Aristu garnacha

Aristu garnacha

19832215_s

Aristu Rosado es un vino muy frutal procedente de agricultura ecológica.

VARIEDAD

100% Garnacha

Grado alcohólico 14% Vol

VENDIMIA 2015

Se realizó la primera quincena de octubre siendo toda la recogida manual y seleccionando los racimos

ELABORACIÓN

Se realiza mediante sangrado natural del mosto y posterior fermentación sin hollejo a temperatura controlada. Durante la vinificación no se realiza siembra de levaduras lo que le confiere al vino unas características peculiares que definen un “terroir” como es el de la Baja Montaña de Navarra.

NOTAS DE CATA

Es un vino de color rosa frambuesa, ribete violáceo vivo. Intenso de color y tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y brillante. Lagrima abundante al agitar la copa.

En nariz muy aromático. Predominan frutas rojas especialmente fresa y frambuesa con recuerdo a golosinas.

En boca es fino y goloso con acidez bien equilibrada que le confiere frescura. Buena longitud y persistencia, por vía retronasal con recuerdos a frutas frescas como cereza, frutos rojos, frambuesa y tonos anisados.

Tªde servicio 8-10ºC