Aristu garnacha
Aristu garnacha
Aristu Rosado es un vino muy frutal procedente de agricultura ecológica.
VARIEDAD
100% Garnacha
Grado alcohólico 14% Vol
VENDIMIA 2015
Se realizó la primera quincena de octubre siendo toda la recogida manual y seleccionando los racimos
ELABORACIÓN
Se realiza mediante sangrado natural del mosto y posterior fermentación sin hollejo a temperatura controlada. Durante la vinificación no se realiza siembra de levaduras lo que le confiere al vino unas características peculiares que definen un “terroir” como es el de la Baja Montaña de Navarra.
NOTAS DE CATA
Es un vino de color rosa frambuesa, ribete violáceo vivo. Intenso de color y tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y brillante. Lagrima abundante al agitar la copa.
En nariz muy aromático. Predominan frutas rojas especialmente fresa y frambuesa con recuerdo a golosinas.
En boca es fino y goloso con acidez bien equilibrada que le confiere frescura. Buena longitud y persistencia, por vía retronasal con recuerdos a frutas frescas como cereza, frutos rojos, frambuesa y tonos anisados.
Tªde servicio 8-10ºC